11日凌晨2點，東楚農(nóng)產(chǎn)品特色加工產(chǎn)業(yè)園內(nèi)燈火通明。在零下40℃的冷庫里，3萬斤完成處理的“西塞桃花鱖魚”等待被裝載發(fā)往安徽、湖南等地市場。

新鮮的活魚從大冶湖運抵此處，首先必須通過嚴格的“入場考核”——活體解剖檢測，確保源頭品質(zhì)。隨后，按照丁鱖、小鱖、標鱖等7種規(guī)格被精準分類，進入22個活魚暫養(yǎng)池進行凈化。緊接著，全自動輸送帶承載著這些“選手”，依次經(jīng)過分選、去鱗、去內(nèi)臟、清洗、包裝等自動化加工環(huán)節(jié)。最快僅需3個小時，一條活魚便能完成標準化商品的轉(zhuǎn)換。

“一期工程年加工能力超500萬斤，預(yù)計年均營業(yè)收入可達1億元，利稅350萬元。”東楚農(nóng)產(chǎn)品特色加工產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)場負責人肖謀介紹說，產(chǎn)業(yè)園是由黃石市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司分兩期建設(shè)，集加工、銷售、物流、配送和研學于一體的特色農(nóng)產(chǎn)品深加工項目。目前一期工程已投入運營，即將推進的二期工程建設(shè)將更側(cè)重于科技研發(fā)與產(chǎn)業(yè)鏈深化，為區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟注入更強動力。

作為推動區(qū)域特色農(nóng)業(yè)品牌打造的重要載體，今年正式投產(chǎn)運營的大冶湖鱖魚養(yǎng)殖基地正步入產(chǎn)出階段。7月份投放的首批13.4萬尾鱖魚魚苗即將迎來收獲期。“本月底，基地的西塞桃花鱖魚將進行全面打撈。”大冶湖文旅公司副經(jīng)理徐金林介紹，作為我市重點培育的三大區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品之一，西塞桃花鱖魚依托大冶湖優(yōu)質(zhì)生態(tài)水源，采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，目前長勢良好，預(yù)計將迎來首個豐收年。

“從漁業(yè)養(yǎng)殖到精深加工，再到品牌銷售，西塞桃花鱖魚產(chǎn)業(yè)成功打通三產(chǎn)融合發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建起完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，實現(xiàn)了真正意義上的高質(zhì)量發(fā)展。”黃石市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司總經(jīng)理李從玉表示，東楚農(nóng)產(chǎn)品特色加工產(chǎn)業(yè)園全面運營后，通過“基地＋農(nóng)戶＋產(chǎn)業(yè)園”的創(chuàng)新模式，不僅將成熟養(yǎng)殖技術(shù)與標準化操作流程推廣至周邊鱖魚養(yǎng)殖戶，更為其提供穩(wěn)定可靠的銷售渠道，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，成為驅(qū)動農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效的強力引擎。

尤為重要的是，通過建立嚴格的標準化生產(chǎn)體系和全程質(zhì)量追溯體系，從根本上保障了從源頭到餐桌的食品安全，讓“西塞桃花鱖魚”這一區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌得以安全、高效地直通商超門店，真正實現(xiàn)“朝撈夕至”的消費體驗。全鏈條的質(zhì)量管控，提升了產(chǎn)品附加值，更增強了品牌的市場競爭力。

記者　羅煒